КИЕВ (QHA) -

Украинские селекционеры вывели два сорта картофеля «Солоха» и «Хортица», которые имеют ярко-розовую и фиолетовую окраску, причем не теряют своего цвета после термообработки. Об этом говорится в сообщении Института картофелеводства НАН Украины.

«Хортица» – среднеспелый, универсального назначения. Клубни округло-овальные, антоциановая окраска мякоти клубня.

При этом отмечается, что картофель данного сорта может давать урожай 40 т/га в конце вегетации. Содержание крахмала в новом сорте – 20,1%, вкусовые качества хорошие (8,4 балла).

Сорт «Солоха», по данным Института, имеет идентичные «Хортице» показатели, однако отличается по цвету.

Отмечается, что оба сорта обладают примерно в 6-7 раз большим антиоксидантным потенциалом, чем привычный нам картофель.

 ФОТО: интернет

QHA